超时加班是指在正常工作时间外，由员工申请且经上级批准后进行的加班行为。一般情况下，超时加班指加班时间在十二小时以内，可以分为四个阶段：短时加班（时间在三小时以内）、中等时间加班（时间在三至六小时之间）、长时间加班（时间在六至九小时之间）和超长时间加班（时间在九至十二小时之间）。
配送外卖，众包骑手，在配送过程中，会出现超时现象，骑手超时配送，平台会根据规定扣除一定的配送费用，超时一分钟会扣除配送费用的百分之四十，超时达到十分钟之内会扣除，配送费的百分之六十，超时配送最多的是扣除配送费的百分之七十。
众包超时客户取消，如果商家不投诉，基本没什么影响。所以一般骑手会自己出钱处理这单的物品。
如果是商家问题导致外卖超时，可以联系平台客服处理，如果已经超时，可以联系买家协商，以免对方取消订单，如果骑手恶意取消订单，商家可以投诉，可能会被平台封号。
一般如果超时后客户没有取消订单正常送达后，处罚力度会相对轻一些，如果客户取消订单，该订单购买的商品由骑手自己垫资购买，相当于你自己购买了一份买卖。