如果您仅仅是将工行的原有信用卡更换成一张新卡，您的开户行并不会发生变化，因为您的银行账户和开户行信息并没有发生改变。
但如果您更换的是一张不同类型的信用卡，例如从普卡换成金卡，那么可能会导致开户行的信息发生变化。因此，在更换银行卡时，建议您提前了解相关规定，以免发生任何不必要的麻烦。
工行换卡时，可以选择以下几种卡种：
1. 牡丹国际借记卡：具有国际通用的借记卡功能，可以方便地在全球范围内的ATM机上取款、查询和转账。
2. 牡丹信用卡：具有透支消费、分期付款、积分兑换等功能，可以满足持卡人的不同需求。
3. 牡丹贷记卡：具有透支消费、分期付款、免息期等功能，可以享受更多的消费优惠和便利。
4. 理财金账户卡：具有综合理财功能，可以提供多种理财服务，帮助持卡人实现资金的有效利用。
5. 私人银行卡：具有高端理财服务功能，可以为持卡人提供专业的财富管理和投资咨询服务。
具体选择哪种卡种，需要根据个人需求和实际情况来决定。建议在办理前咨询工行工作人员，了解每种卡种的具体功能和适用场景，以便做出合适的选择。