元盛居火锅创建于1992年，总店位于长春市工农大路与桂林路交会处，是长春老火锅的代表。老式炭火锅，特制的麻酱、腐乳汁和韭菜花，还有特色的糖蒜，让元盛居在长春众多的火锅店中辨识度很高，成为长春著名的老字号火锅店，也是长春人气颇高的火锅店。
元盛居是一家位于长春市的知名火锅店，其开业时间目前尚未公开。这家餐厅以其特色的炭火锅和铜锅羊肉等菜品赢得了众多食客的喜爱。对于具体的开业时间，可能需要直接联系店家或者进行更深入的调查才能得知。
长春元盛居火锅有大概三十多年历史的老店，经过多年发展目前元盛居有三家店，总店一直在工农广场北侧新民大街虎林路上，另外两家一个是生态大街店，一个是亚泰大街店，三家面积相当，食材统一，装修风格一致。