白鹤岛四周水域宽广，水中生活着龟、鳖、虾、蟹和各种鱼类。鱼类中有一种习性凶猛的肉食鱼，名叫鳜鱼。它的鳞甲细小，背部隆起，口大齿利，喜吃鱼虾。毗河上游浪急，下游水深，只有新都段水流平缓，近岸滩浅，聚集着小鱼小虾，是鳜鱼经常出没之处。鳜鱼肉嫩味鲜，定为筵席之珍品，并以毗河名产载人新都地方史志。
白鹤是一种肉食性飞禽，它以鱼类为食，浅水中的鳜鱼正是白鹤叨食的美味佳肴。白鹤吃鳜鱼，鳜鱼吃河虾，岁岁年年，往复循环，成为动物界生灭依存的自然规律。
白鹤山田锦2014年产能喝。
白鹤山田锦是日本清酒巨头白鹤的特级酒之一“天空”系列，此款最主要的特点有2个，第一是使用了酒米之王山田锦，而且是特A级三木市吉川町的山田锦，酒米之王中的酒米之王。精米步合38%并且使用了袋吊法制作而成，更加纤柔细腻。有苹果、洋梨等丰富的水果香气，层次丰富同时收口甘爽利落，回味悠长。