梅子酒在存放过程中会经历色泽变化和味道变化，而且它的持久性并不像其他烈酒那么好。
一般认为未酿超过5年的梅子酒最好喝，并且在一定条件下进行存放，比如避免阳光直射和保存在干燥、通风、阴暗的地方。
因此，存放了6年的梅子酒的品质不容易得到保障，建议先品尝一下再决定是否喝下去，以免影响身体健康。
不能继续食用，即使在存放木耳的时候，木耳已经风干，密封条件也比较好，木耳本身没有出现长绿毛或者白毛等一些发霉的情况，也不建议继续烹饪食用。
因为保存时间过长，木耳自身的营养价值基本已经流失，而且还有可能存在肉眼无法分辨的变质或细菌繁殖。
如果发现木耳局部已经出现明显的长毛症状，比如长绿毛或者白毛，需要立即丢弃处理，因为此时木耳里面的一些营养成分已经出现变质，尤其是出现一股难闻的味道时，更加不可以继续食用。
放了七八年的芝麻，如果是保全的特好，没有受潮生虫还是可以吃的，但是营养没有新芝麻好了，我们小时候住在农村，芝麻不生虫，都是吃掉了！