麻辣烫一卷一卷的肉是什么肉培根,午餐肉,鸡肉,毛肚等。麻辣烫的菜品种类是非常多的,既有素菜也有荤菜,一般比较常见的肉类有培根,鸡肉,午餐肉,毛肚等,鸡肉一般有鸡胸肉,吃麻辣烫时可以多加入一些芝麻酱调味培根,午餐肉,鸡肉,毛肚等。
可以把麻辣烫肉丸放于冷冻装食品固定的盒子里，这样就可以把麻辣烫肉丸子一个个井然有序的摆放在固物盒子里面，直接用保鲜袋包装好，放于冷冻室即可。
这样储存麻辣烫肉丸子，比把麻辣烫肉丸了统一装进保鲜袋里显得整齐，既不占展示柜位置同时丸子也不会挤粘在一起而导致变形。
将温度调低到零下七八度，也就是半冻状态，麻辣烫肉丸是不会坏的。
肉菜有：牛肉、羊肉、鸡肉、猪扒、腊肠、鱼丸、脆皮肠、黄骨鱼、猪红、鸡脚、鸭肠等各种肉类；
素菜的话就是例如油菜、生菜、冬瓜、海带、土豆、魔芋、豆芽、腐竹、玉米、山药、藕片、竹笋等各种蔬菜瓜类。基本上任何食物都可以作为麻辣烫里的烫菜品种。