冷鲜猪肉具有一定的保鲜期限，如果在保鲜期限内且有合适的运输保管方式，那么冷鲜猪肉是可以异地卖的。一般来说，运输过程中需要注意保持一定的低温，避免猪肉变质。同时，需要选择正规的运输和保鲜方式，以保证食品卫生和安全。此外，还需要履行相关图章手续和遵守相关法规，才能顺利地进行跨地区销售。总之，有了正确合规的运输和保管措施，异地销售冷鲜猪肉是完全可以实现的。