撕开真空包装熟食的袋口，再放进微波炉里加热。
需要注意，真空包装的熟食不能直接放进微波炉加热。
因为真空包装袋在微波炉里加热，会使得袋内气压过大，可能会引起爆炸。
一般食品真空包装袋主要采用聚乙烯、聚氯乙烯这两种材料，其中聚乙烯材质无毒，耐温130度，可以在微波炉中加热。
不会变质。
淀粉类的食物和肉一起放在室温中能保存2天，放入冰箱冷藏能保存一周多，时间长即使不坏出盐卤食用起来口感特差。
淀粉类的肉趁热切成拳头大小，用保鲜膜包好，后放凉后，在放保鲜柜，一个星期左右没问题，等于是蒸空包装。
要是想保存1--3天的话就放在冷藏室，用保鲜膜封好免得串味；要是想保存1--30天的话就切好形状，每份多少单独包装然后放到冷藏，煮面的时候烫一下；再就是做的时候放防腐剂，或者熏一下都可以常温常态保存。
最好用陶瓷质地的盘子。因为，熟食卤味是食物，食物最好不要装着塑料材质的盘子里，熟食卤味食物里面有盐分，又不适合装在金属材质的盘子里，所以最好是陶瓷质地的盘子里