深圳是一个经济发达、人口众多的城市，摆地摊卖小吃在当地是有一定市场的。不过，在摆地摊之前，你需要了解当地的政策和法规，确保你的经营活动是合法的。此外，你还需要考虑市场竞争、选址、卫生和食品安全等方面的问题。
在深圳摆地摊卖小吃，你需要选择合适的地点，比如商业区、步行街、夜市等人流密集的地方。同时，你需要注意卫生和食品安全，保证食品的质量和口感，以吸引更多的顾客。此外，你还需要与当地的城管部门沟通，了解相关规定和要求，避免违规行为导致的处罚。
总之，深圳摆地摊卖小吃是可行的，但需要考虑多个因素，做好充分准备和规划。如果你能够合法经营、保证食品质量和口感、选择合适的地点，相信你会取得不错的经营效果。
一、营业执照
开店之前首先得拥有一个合法的经营主体，通常来说，开个餐饮店，办理个体户营业执照便能满足日常经营需要，但如果日后可能想要开连锁店、或者让更多人加盟，经营规模较大的，可以办理公司的营业执照。主要结合日后发展规模、经营需要、资金来综合选择。
二、食品经营许可证
有了营业执照之后，便可以开始办理食品经营许可证了，需要注意的是，不能先办理食品经营许可证，再办理营业执照，因为办理食品经营许可证的一个必备条件是要有营业执照。在过去，是办理食品流通许可证、餐饮服务许可证、卫生许可证，现在已为统一办理食品经营许可证，那么原本已有食品流通许可证的，在有效期内仍然可以使用的。
三、食品安全管理员证
如申请人的主体业态和经营项目在50平方-1000平方以上，申报食品经营许可证的时候，需要提供食品安全管理员证，经营场所面积在50平方米及以下的餐饮单位、仅销售预包装食品的经营单位改为简易纸质试卷考核。