将准备好的羊肉洗干净控干水分备用将其他配料都洗干净装盘备用锅里加水放入羊肉和生姜，煮沸焯水去除血沫。
将煮沸后的羊肉倒入紫砂陶锅，放入所有配料。
将紫砂陶锅通电，大火煮1.5小时1.5小时后加红枣和萝卜煮30分钟。
制 作方法 1.将青萝卜洗净去掉须根，枞切成粗条，然后放入缸内，放一层青萝卜撒一层盐。
2.隔一天后倒缸一次，并用手揉搓萝卜条，以排出 辛辣气味。
3.3天后取出晾晒，并时加翻动，晒至三成干时收起，放入缸内。
4.将五香面拌入萝卜条内，然后将萝卜条按 实，上面压上重石。
5.以后每天取下重石，将萝卜条继续按实，7天后即成。
产品特点 醇香可口，略带甜味，质脆且韧