创始人是：费永泰
龙窝酒酿 龙窝酒传统酿造技艺由创始人费永泰到第四代传人赵清海师傅，一直是作坊生产。
龙窝酒文化博物馆位于西安市户县涝店镇龙窝村，建立于清代龙窝酒作坊遗址基础之上，是一座古老秦地酒文化专题博物馆。该馆以传承龙窝酒酿造技艺，保护原生态酿酒文化为宗旨，通过对龙窝酒作坊遗址的保护和工艺复原，意在建成集旅游、参观和古酒工艺体验为一体的中国西部酒文化观光旅游景点。龙窝酒文化博物馆占地面积14430平方米，于2002年对外开放。馆内设龙窝酒史馆、龙窝酒文化泥塑馆、龙窝酒烧坊、龙窝酒库展馆。全面展示介绍龙窝酒100多年的发展史，以及相关的古法酿酒技艺和相关的民俗文化，是秦地古法酿酒的文化缩影。
龙窝肉丸是重庆的特色小吃。
因为龙窝肉丸是源于重庆的小吃，以米粉和猪肉为主要原料，搭配各种辣椒酱和配菜，香鲜可口，深受当地人的喜爱。
其中“龙窝”是指米粉制作时的特殊工艺，使肉丸看起来像是被融化的龙珠，非常独特，也是这道小吃的特点所在。
此外，龙窝肉丸还有许多口味和变种，如麻辣龙窝肉丸、菜香龙窝肉丸等，每种口味都有其独特的风味，不同的人对不同口味的龙窝肉丸都有着自己的喜好。
因此，龙窝肉丸是重庆的特色小吃之一，也是广受欢迎的美食之一。