神池是“中国亚麻油籽之乡”，以亚麻油为主要原料的神池月饼加工历史悠久，传统工艺独特，有油皮、酥皮、蛋皮、水果、豆沙、五仁、杂粮、鲜花等30余个品种，深受消费者亲睐。其制作技艺被列入山西省非物质文化遗产名录，被认定为“山西名小吃”“山西名点”。
山西神池县月饼老字号是“王家大院”。这家月饼店创建于清朝同治年间，已有百余年的历史。王家大院的月饼以制作精良、口感独特而著称。其制作采用传统工艺，选用上等原材料，包括优质面粉、高质量芝麻、新鲜的枣泥等。每个月饼都制作得精细，口感鲜美。王家大院的月饼不仅在山西省内畅销，还远销海内外，深受广大消费者的喜爱。
神池羊肉的做法如下：
制馅：将小麦面、自来水、胡麻油等原料制成玉米饼，烧熟后撕碎，并用石碾子碾碎，作为月饼馅的主要材料。同时，准备其他馅料如花生仁、核桃仁，将其磨碎，再加入玫瑰花酱、白砂糖、蓝莓干、白芝麻、桂花酱等，最后加入纯粮酒和胡麻油，搅拌均匀后密封存放一天。
和面：将油加热后晾温，再将水加热晾温后与面混合，揉成与饺子面类似的软硬程度的面团。
制作月饼：将面团分成20克一个的小面团，包入30克的馅，边包边往里压，然后整形。如果有模子，可以使用模子压一下。
烤制：将包好的月饼放入烤箱中层，以170度烤制25分钟。
上色与增味：烤好后，在月饼表面刷上一层浓浓的红糖水，既可以上色，又可以增加味道。
以上步骤完成后，神池羊肉月饼就制作完成了。请注意，具体的制作方法和材料可能会因个人口味和实际情况而有所不同，建议在实际制作时根据自己的需求进行调整。