煮奶茶的壶最好是使用耐高温、保温效果好的不锈钢壶或者玻璃壶。这是因为煮奶茶需要在高温下进行，而不锈钢壶和玻璃壶的保温效果比较好，可以保持水温的稳定，让煮出来的奶茶口感更加醇厚。同时，不锈钢壶和玻璃壶也比较容易清洁，使用起来更加方便。
煮奶茶时添加黄油或酥油是个人口味的选择，取决于你喜欢的风味和口感。这两种油脂都可以为奶茶带来丰富的奶香和柔滑口感，但它们的味道和质地略有不同。
黄油是牛奶脂肪的提取物，通常具有浓郁的奶香味和柔软的质地。当你在煮奶茶时加入黄油，它会溶解在奶中，为茶饮增添奶油口感和丰富的香味。
酥油（又称作鲜奶油或奶脂）则是牛奶中的脂肪层，也具有浓郁的奶香味。将酥油加入奶茶中，会使茶饮更加顺滑、丰满，并增加一层细腻的奶油质感。
无论选择黄油还是酥油，建议在煮奶茶的最后阶段加入适量的油脂，搅拌均匀，确保其充分溶解在奶茶中。然后根据个人口味，可以适量添加糖或其他调味剂，使奶茶更符合你的偏好。
最佳选择是尝试这两种油脂，看看哪种口感和味道你更喜欢。
1、纯牛奶，纯牛奶没有腥味，做出来的奶茶口感会更好。
2、制作奶茶没有纯牛奶，也可以用奶粉代替。奶茶是常见的饮品，制作的食材包括牛奶、茶、白糖等，口味丰富，包括珍珠奶茶、丝袜奶茶、印度奶茶等。制作奶茶使用的白砂糖，可以根据喜好酌情添加。喜欢喝口感清凉的奶茶，也可以添加适量的冰块。