金骏眉并非越陈越好
金骏眉并非放得越久越好,因为红茶属于全发酵茶,后期存放过程中不会继续发酵。
如果存放的太久,金骏眉的香气滋味都会减弱,所以最好尽快饮完,平时喝不完的茶叶可以放入冰箱中存放。
金骏眉不适合久存,并非放得越久越好。
因为红茶是全发酵茶,在加工制作过程中已经发酵完毕,不需要在后期存放过程中继续发酵,不存在后期转化的问题,制作完成后可以直接饮用。
这些细小的绒毛是茶毫。
茶毫是茶叶芽尖上面细小的绒毛,也叫茶毛,其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质,这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。
一般来说,鲜叶的嫩度越嫩,茶毫就越多,茶毫很多茶都有,特别是绿茶红茶,比如毛尖等,但并非所有的茶都可以一概而论,比如龙井茶,在加工过程中,有一道工序叫辉锅,辉锅的目的主要是干燥茶叶,促使茶叶香气物质的进一步形成,但它还有一个目的就是磨掉茶叶表面的茶毫,形成其特有的品质特点,所以龙井茶的嫩度并不能看茶叶茶毫的多少来决定。
金骏眉和白毫银针是福建武夷山特产的两种茶叶,它们的配比和制作工艺都非常讲究。金骏眉以金黄色的茶芽为主,白毫银针则以白色的茶芽为主。在配比上,金骏眉和白毫银针的比例通常为 1:1,即每 100 克金骏眉中配 100 克白毫银针。这样的配比使得金骏眉和白毫银针的香气和口感能够相互衬托,达到最佳的口感和品质。