【素汤面】

食材准备：面条、鸡蛋、蘑菇、番茄、小葱、菠菜、蒜末、姜末、食盐、蚝油、鸡精、麻辣鲜、（蔬菜根据喜欢随意搭配）

素汤面的烹饪步骤：

步骤1、准备好面条，不想擀的可以自己买一些，

步骤2、番茄洗好切成小丁，

步骤3、碗中打入2个鸡蛋放入一点点食盐搅散，

步骤4、菠菜洗好备用，

步骤5、香菇用手撕成小块，洗好，

步骤6、锅热倒入食油，

步骤7、油热倒入鸡蛋液，

步骤8、煎成一张鸡蛋饼盛出晾凉切条状，

步骤9、锅中留底油倒入蒜末和姜末炒香，

步骤10.倒入切好的番茄丁，

步骤11、充分炒出番茄汁，

步骤12、倒入适量的清水，加入食盐、麻辣鲜、鸡精、蚝油搅拌均匀大火煮开，

步骤13、倒入洗好的蘑菇，

步骤14、下入切好的手擀面煮熟，

步骤15、下入菠菜和鸡蛋，

步骤16、稍稍搅拌一下关火，

步骤17、盛出后撒上一些葱花，这样就做好了好吃的素汤面，

步骤18、汤汁非常的鲜美好喝，面条也非常的劲道，超级好吃哦，喜欢的朋友赶紧在家试试哦。

步骤19、保证你吃一口就会爱上它的哟，