猪皮肉冻要保存在干燥、阴凉的地方，最好放在冰箱里冷冻。在保存前要先用保鲜膜或真空袋将其包裹好，以防氧化变质。保存期间要经常观察，如发现有异味或变质，应及时处理或丢弃。
建议在保存前将猪皮肉冻分成小份，方便日常使用，避免反复取放影响保鲜度。同时，不要将不同种类的食品放在一起保存，以免相互污染。注意正确保存，可以延长猪皮肉冻的保质期，并确保食用的健康安全。
猪皮粽子有味了，可以尝试将其回锅再加热。在回锅加热时，可以使用一些香料和调料来掩盖原来的味道，比如加入一些八角、桂皮、花椒、姜蒜等，再放入适量的盐、酱油、糖等调味品，使其味道更加美味。
需要注意的是，如果猪皮粽子的味道已经非常难闻，或者已经变质，建议不要回锅加热，以免对身体造成伤害。另外，在回锅加热时，也要注意不要过度加热，以免破坏食物的营养成分。
1. 在定型之前拿保鲜盒密封好，放在冰箱冷冻。
2. 可在保鲜盒外边用大一些的保鲜盒再装一层，并在外层保鲜盒中注入盐水再放入冷冻。
3. 如果一次制作的猪皮冻肉较多，想要吃的时间久一点，可以将猪皮冻肉放进冰箱的冷冻室里。准备要吃的时候，提前拿出来化开。
4. 猪皮冻肉的保鲜时间是非常短的。最好只冷藏3~4天左右，就需要食用完毕。