也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。
除有机食品外，国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料，包括生物农药、有机肥料等，经认证后统称有机产品。
吃香因为有机化学在化学领域中发挥着非常重要的作用，是药物合成、材料研发和各种有机化工行业的核心学科，因此具备有机化学背景的研究生在社会上非常受欢迎，就业前景较好。
此外，有机化学是一门理论研究和实验操作相结合的学科，需要具备较强的实验操作能力和解决问题的能力，因此有机化学研究生在校期间得到的训练也是其吃香的原因之一。
除了就业前景好外，有机化学研究生可以进一步深入学习有机化学领域的前沿知识，掌握更加高端的技术和手段，也可以通过开展科研项目提高自己的科研水平和能力，为自己的未来发展打下更加坚实的基础。
它们广泛应用于光学电子器件、DNA诊断、光化学传感器、染料、荧光增白剂、荧光涂料、激光染料、有机电致发光器件等方面。
在光激发下使有机分子处于激发态，激发态的有机分子在释放出能量回到基态过程中能产生光子的有机材料。