糯米和肉可以一起蒸,做出来的食物香甜可口。以下是一般的蒸糯米和肉的步骤:
材料:
- 糯米500克
- 瘦肉300克(可选猪肉或鸡肉)
- 香菇适量
- 葱姜少许
- 生抽、料酒、盐、胡椒粉适量
- 水适量
步骤:
1. 将糯米洗净后浸泡在清水中30分钟以上。
2. 选用的瘦肉洗净后切成条状,用料酒和胡椒粉腌制10分钟。
3. 香菇洗净后泡在温水中,摘去根部,切成小块。
4. 在糯米里加入适量的盐和清水,混合后倒入蒸锅中。
5. 将腌好的肉放在糯米层上,将香菇和葱姜铺在肉上,再淋上生抽。
6. 盖上锅盖,大火蒸20到25分钟左右。
7. 完成后取出葱姜和香菇,并将剩余的原料混在一起拌匀即可。
1.选择合适的种子:选择新鲜、健康、无病虫害的蒲公英种子。
2.准备土壤:蒲公英喜欢生长在肥沃、排水良好的土壤中。在种植前,可以将土壤松软,加入适量的有机肥料。
3.播种:将蒲公英种子均匀地撒在土壤表面,然后轻轻压实。如果是在花坛中种植,可以将种子按照一定的间距排列。
4.浇水:保持土壤湿润,但不要过度浇水,以免导致根部腐烂。
5.光照:蒲公英需要充足的阳光才能生长健康。选择一个阳光充足的位置进行种植。
6.除草:及时除去周围的杂草,以保持蒲公英的生长环境。
7.施肥:在生长期间适当施肥,可以促进蒲公英的生长和开花。
8.收割:当蒲公英开始开花时,可以收割花朵或者整株植物。收割后可以晾干或者制作成茶饮。
蒸糯米瘦肉是一道简单美味的家常菜,以下是制作这道菜的详细步骤:
材料:
- 瘦肉(如猪里脊):200克
- 糯米:100克
- 姜片:几片
- 葱段:适量
- 生抽:1汤匙
- 老抽:1/2汤匙
- 料酒:1汤匙
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 蚝油:1汤匙
- 香油:几滴
- 水:适量
做法:
1. 糯米提前洗净,用清水浸泡至少4小时或过夜,以便糯米充分吸水膨胀。
2. 瘦肉洗净,切成薄片或条状,放入碗中。
3. 加入生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉和蚝油,搅拌均匀,腌制20分钟。
4. 将浸泡好的糯米沥干水分,加入腌制好的瘦肉中,拌匀,让每片肉都裹上糯米。
5. 取一个适合蒸制的容器,底部铺一层姜片和葱段。
6. 将拌匀的糯米瘦肉均匀地铺在容器中。
7. 锅中加水烧开后,将装有糯米瘦肉的容器放入蒸锅中,盖上锅盖。
8. 中火蒸约30至40分钟,蒸制时间根据糯米和瘦肉的厚度调整。
9. 蒸好后,打开锅盖,滴入几滴香油增加香气,然后再盖上锅盖焖2分钟。
10. 出锅前撒上葱花作为点缀,即可享用。
蒸糯米瘦肉时,糯米的软糯与瘦肉的鲜嫩相互融合,是一道色香味俱佳的佳肴。记得糯米要充分泡发,肉要腌制入味,蒸制时间要足够,这样才能确保糯米和瘦肉都能蒸得恰到好处。