肉末豆渣饼是一道营养丰富的早餐食品，制作过程简单。以下是制作肉末豆渣饼的步骤：
1. 准备食材：豆渣400克，油适量，盐适量，香油适量，面粉适量，黑胡椒粉适量，椒盐少许，五花肉100克，尖椒2个，生姜1小块，大蒜瓣2瓣。
2. 处理食材：尖椒切成碎末，生姜、大蒜切成末，五花肉剁成肉末。
3. 搅拌：将肉末、姜蒜末倒入豆渣里搅拌均匀，加入适量面粉搅拌均匀，加入适量盐、香油、黑胡椒粉、少许椒盐，搅拌均匀。
4. 预热电饼铛：电饼铛预热刷上一层油。
5. 煎制：倒入豆渣混合糊，铺平，煎至金黄。
6. 出锅：煎至两面金黄，即可出锅。
注意事项：
1. 面粉的用量根据自己喜欢的口感来添加，太少不易成型，太多会影响口感。
2. 如果用平底锅煎制，可能需要多加一点面粉，以帮助成型。
肉末豆渣饼是一道美味营养的早餐食品，可以搭配豆浆或牛奶一起食用。
用料：猪肉馅100g、杏仁渣20g、葱末5g、姜末5g、蒜末5g、面粉50g、鸡蛋1个
步骤：
1.准备好肉馅，上面的这些调料，每一个都放一点。每次看菜谱都说，调料适量或者一汤匙神马的。可是真的不明白到底是多少。
2.为了让肉馅更嫩滑，可以放一个鸡蛋。按一个方向使劲搅拌，让它上劲儿。搅拌大约10分钟，放入杏仁渣，增加细腻口感，继续搅拌均匀即可。
3.加入葱，姜，蒜，香油，搅拌后出来就是上面的效果。粉粉嫩嫩哟!
4.放入一小锅底的油，烧热后，把团成小球的馅儿放入锅中，用手压平。手上最好不要有水，会蹦油。不要急于翻面，小饼很软容易塌且肉馅易粘在铲子上，小火慢慢把一面煎成金黄色，再翻面，继续小火。
5.金黄色的小肉饼就做好啦，你还等什么!PS:最左边就是急于翻面，煎出来比较白。除了配汉堡，感觉圆圆的芝麻炊饼也不错。新的一天，加油喽!
6.混搭成品!哈哈!
食材用料：豆腐，瘦肉，清水，油盐，姜，葱，鸡精各适量
烹饪步骤：
1、瘦肉洗净切末，放糯米粉拌匀，放水盖过肉，待备用
2、姜切丝，葱切段备用
3、锅用加入适量的清水（根据自己的食材），水烧开后放入洗净切好的豆腐（切小方块）
4、豆腐烧开后放入事先备好的肉末（水一同倒入），待烧开后放姜丝，去掉上面的浮沫，肉煮熟后放入盐，鸡精，葱煮半分钟即可盛出