一、直接用刀将外皮切除
凤梨和菠萝看上去有点像，但是凤梨不像菠萝里面有一个个小洞需要挖，所以我们只需要用普通的大一点的水果刀沿着外表皮将凤梨的皮一片片削掉，然后洗干净就可以吃了，不过削的时候要注意安全，不要削到手上。
二、对半切
如果想更加简便的话，可以将凤梨先用水冲洗一下，然后用菜刀将凤梨一切两半。接下来用小刀将凤梨的肉沿着凤梨皮慢慢剔下来，这样一整个凤梨皮就可以直接去除了，非常的方便，而且果肉的汁水也能最好的保存下来。
凤梨通常在每年的夏季到秋季成熟，因此8月至10月是凤梨最好吃的季节。在这个时候，凤梨的果肉会更加多汁甜美，并且口感更加丰富饱满。此时的凤梨味道浓郁，酸甜适中，非常可口。而且在这个季节，凤梨的价格也会相对更加合理，供应充足。因此，如果想要品尝到最好吃的凤梨，建议在8月至10月之间购买。当然，新鲜的凤梨还是需要在市场上认真挑选，选择外表金黄色、果皮略带香气的凤梨，可以保证口感和味道的优良。