天津是一个魅力十足的城市,生活丰富多彩。天津人爱吃、爱购物,当地小吃“狗不理包子”、煎饼果子等更是出名。天津人喜欢运动,机场公园、海河散步、滨海新区的海边都成为了他们的打卡地。另外,天津还有众多的历史文化名胜,例如古文化街、五大道等,给天津人提供了丰富的文化消费。总之,天津人的生活富有艺术气息,繁华和古朴并存,让人流连忘返。
一、饺子
除夕守岁,更新交子。年三十儿晚饭吃荤馅儿的饺子或再备些酒菜。天津的三鲜馅儿饺子足以担任年三十儿晚饭的主角儿,象征富裕。
二、年糕
旧时过大年,在除夕夜要按照皇历上标明的时辰举行迎神、送神、燃香、上供等礼仪,年糕为重要的供品之一,充满吉祥意味。
三、四喜丸子
传统的四喜丸子是老天津人在年三十儿餐桌上必备的佳肴。老年间的四喜丸子有清蒸、红烧两种,它又叫“狮子头”。
四、炖肉、烧肉
烧肉,又名扣肉,是传统津菜“八大碗”中相对大众化的名吃,肥而不腻,味厚浓香。天津“卫嘴子”对美食色香味形的追求无止境,后来,老天津人在烧肉的基础上又创制出了元宝烧肉。
五、紫蟹
天津人有“冬令四珍”来享用——银鱼、紫蟹、铁雀儿、韭黄,这不能不说是“卫嘴子”的福分。老天津有句俗话叫“紫蟹一菜压百味”,由此可见紫蟹是足以倾倒众人的。