需要，烤全羊需要提前交百分之二十的定金，然后在吃完付百分之八十，这样做的烤全羊特别好吃，一只成年的大羊适合十个人吃
碳烤全羊一般不刷脆皮水，这是因为很多地方烤全羊都是去皮的。如果带皮烤，因为羊皮的毛孔比较细密，脆皮水也不能很好起到脆皮的作用。
烤带皮羊想要让羊皮脆，是在羊烤制到一定火候之后，直接刷油，靠碳火的火力和油的起酥性，把羊皮烤脆
不要皮
烤全羊要去皮. 内蒙烤全羊是蒙古族传统名菜,为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴;烤全羊起源于西北游牧民族,是蒙古民族的餐中之尊. 内蒙烤全羊,以前只供蒙古贵族享用,是上层人士在逢年过节、庆祝寿...