安徽商务职业学院现有专业：化妆品经营与管理、汽车技术服务与营销、空中乘务、物联网应用技术、计算机应用技术、数字媒体技术、大数据技术、虚拟现实技术应用、人工智能技术应用、动漫制作技术、金融服务与管理、金融科技应用等专业。
学院设有国际商务、商务英语、国际贸易实务、涉外会计、通关实务、电子商务、物流管理、涉外文秘、涉外旅游、商务日语、市场营销、旅游英语、计算机应用、国际经济与贸易、应用英语、酒店管理、连锁经营管理、计算机多媒体技术等23个符合市场需求的专科层次专业。
安徽商贸以前是安徽省商业厅下的学校，主要是为商业系统培养人才，以前计划经济时代是非常不错的，后来市场经济占主导，商业系统不如以前，所以也不包分配，学生毕业后自主创业，所以就业不如以前。