1、嫩羊肉切片，不喜欢羊肉的也可以用牛肉代替，加干淀粉或蛋清，再加一点酱油，盐，少许料酒，抓匀腌制一会。
2、木耳用温水泡发，青红椒切块，洋葱切丝，姜切末，蒜切片。
3、炒锅加热后再放油，油一定要多，5成热时即把腌好的羊肉倒进去，多油会使拌过淀粉的羊肉不易粘锅。
4、等肉全部变色，锅里的水分减少，油冒大泡，即可倒出滤油。
5、再在锅中加油少许，刚才炒肉的油即可，加热，放入姜末、花椒，洋葱、大葱翻炒，再加入刚才过完油的羊肉，少许料酒翻炒，再先后倒入木耳，西红柿、青椒、红椒翻炒均匀。
6、这时已经菜香扑鼻了，颜色也又红又亮，加入蒜片，加盐，最后加一点热水，一定是热水，凉水可不行，拌面需要汤汁。
7、在面上浇上菜和汤，这就是正宗的拉条子拌面。
1. 伞蘑菇（Ganoderma lucidum）：也被称为灵芝，是最著名的一种巩乃斯蘑菇，广泛用于中药和保健品。它具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种药用功效。
2. 苍术蘑菇（Ganoderma sinense）：外形类似伞蘑菇，但比伞蘑菇更小。主要分布在亚洲地区，被用作中药材。
3. 球孢巩乃斯（Ganoderma pseudoferreum）：这种蘑菇外形球状，通常生长在树干上。它被用于制作中药以及食用。
4. 糙蠹孔巩乃斯（Ganoderma resinaceum）：这种蘑菇有一个茶色的帽子和一根长长的柄，常见于北半球的森林地区。它也被用来制作中药。
有3种：高筋面粉 中筋面粉 低筋面粉，每一种面粉都有自己特点。
低筋面粉：用于制作口感柔软、组织疏松、不要嚼劲的蛋糕、饼干、花卷等。
中筋面粉：也就是普通面粉，多用来制作如饺子，包子，馒头等。
高筋面粉：用来制作有弹性与嚼感的面包，面条等，在西饼中多用于千层饼，泡芙，披萨，在蛋糕方面只用于高成份的水果蛋糕。
高筋面粉可以配制成低筋面粉，但是低筋面粉不能配制成为高筋面粉。
高筋面粉要配成低筋面粉，只需要加入玉米淀粉就可以了。