水煮羊排腌制时需要准备生姜、大葱、蒜、盐、生抽、料酒、糖、辣椒面等调料，将羊排洗净切成片，用盐和料酒腌制，约腌制半小时，这样可以去腥提鲜。
接着将生姜、大葱、蒜切成末，调制腌料（生抽、料酒、糖、辣椒面等混合），用腌料拌匀羊排，入味后放入热水锅中煮熟即可。水煮羊排味道清香爽口，是一道美味的家常菜。
煮红薯热量并不高，每100克煮红薯的热量大概为99千卡，而每100克米饭的热量大概为116千卡，因此煮红薯的热量并不是特别高
水煮羊排腌制的方法如下： 材料：
羊排：500 克
姜片：适量
葱段：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
淀粉：适量
食用油：适量 步骤：
1. 将羊排洗净，切成适当大小的块状。
2. 羊排放入碗中，加入姜片、葱段、料酒、生抽、盐、胡椒粉，搅拌均匀，让羊排均匀裹上调料。
3. 加入适量的淀粉，再次搅拌均匀，使淀粉裹在羊排表面，锁住肉质的水分。
4. 盖上保鲜膜，放入冰箱腌制 1-2 小时，让羊排充分入味。
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