可以。
两个鸡蛋炒碎再倒入洗净的秧草一起炒，秧草吃油多放一点油，炒出来的秧草鲜嫩爽滑，连汤带水泡饭更香。
1.先将干秧草泡软,滤掉水分,切碎。猪肉馅加入葱姜水,调入盐、生抽、花椒油、料酒、胡椒粉拌匀,再调入适量生粉搅拌均匀。
2.将切碎的秧草放入肉馅中搅拌均匀。搅拌时可加入1-2勺清水,把肉馅打成粘稠状态,使秧草和猪肉馅充分混合。
3.取适量肉馅放在馄饨皮中心,再把馄饨皮搭过来捏紧,状似小馒头。相继做成所有馄饨后盖上盖子静置5至10分钟。
4.把蒸锅烧开,把馄饨摆在蒸屉上,留足一定的空隙,不要让它们互相粘连。盖上蒸锅,大火蒸十分钟。
5. 十分钟后，关火，留着盖子静置3到5分钟即可。起锅后撒些香油和葱花即可。
秧草包子馅的制作方法和传统包子无异。秧草很多人可能没有听说过，这其实是一种野菜，是可以用来食用的。但是大多时候还是用来做馅儿的情况比较多，在用来做馅儿之前需要先将秧草焯水，然后切碎，最后和肉沫搅拌到一起。做出来的包子会有一股特殊的味道，没吃过的人第一次都吃不惯。