一般情况下，手掌断了又成功接上，应该算作4级工伤。
因为4级工伤是指大部分功能虽然受损，但通过治疗、康复后可恢复到一定程度，而手掌断裂接上后会有一定的恢复能力。
但具体的工伤认定还需根据伤者的就业情况、工龄、伤劳能力等因素综合评定。
手掌有酒窝是因为人体手掌部分的皮肤和腱部连接形成的一个小凹陷，而手掌肌肉和腱部分主要是由婴儿时期的运动习惯以及个体遗传决定的。
有些人出生时手掌就有酒窝，有些人则是在发育过程中逐渐形成的。手掌酒窝的形成具有遗传属性，同时也受到人体内分泌和生长发育等多种因素的影响。总之，手掌酒窝是人体生长发育的一个自然现象，不会对身体健康造成任何影响。