雪蛤油又称雪蛤膏、林蛙油。
其提取自雌性东北林蛙的输卵管组织，因为其干制品呈现油脂的颜色，被称为雪蛤油、林蛙油，因为其干制品泡发以后呈现膏状，又称雪蛤膏。
但是随着时间推荐，渐渐的简称为雪蛤了，所以市场上的雪蛤其实说的是雪蛤油。
雪蛤油的价格因品牌、产地、成分和质量而异，一般在50元至500元之间。半斤的雪蛤油大约含有250毫升，价格大概在100元至250元左右。需要注意的是，市场上存在着许多假冒伪劣的雪蛤油，消费者在购买时要选择正规的商家和品牌，以确保购买到优质的产品。此外，雪蛤油虽然具有一定的营养和保健功能，但也不可过量使用，应当合理使用，避免引起不必要的负面影响。
为了存放雪蛤，最好的方法是将其放置在冰箱中并冷冻。首先，将雪蛤加入适量清水中煮沸10分钟。待其冷却后，将整个雪蛤装入密封袋或保鲜盒中并放入冰箱冷冻室中。冷冻温度应该保持在-18℃。在保持冷冻状态下，雪蛤可以长时间保存。在使用前，请将雪蛤放入冰箱除霜室中溶化，然后使用。
这种存储方法可以有效保持雪蛤的新鲜度，并确保您在需要时可以轻松地使用它。