菊花是一种常见的中草药，被广泛应用于药用、食用等方面。食用菊花的产地主要集中在中国南北方的一些种植基地，如江苏、安徽、浙江等地。其中，江苏的盐城、南京等地是比较著名的菊花产地之一。这些地方的气候、土壤、水质等条件非常适合菊花的生长，使得这里的菊花品质较高，营养丰富，具有独特的风味和药用价值。因此，如果要选购优质的食用菊花，建议选择这些产地的产品。
1、杭白菊
产自于浙江桐乡的杭白菊是菊花茶中最好的一个品种，在古代还被列为是贡品。优质的杭白菊花瓣色白如玉，香气清新高雅，味道甘甜清爽，除了可以泡茶，还能够制作菊花糕。
2、梨香菊
梨香菊，是清朝皇宫禁苑的名品，其香气如同鸭梨的味道，因此而得名。梨香菊属于浓香型的菊花，它不仅可以泡茶、泡酒，还可以拿来入菜，做成菊花饺子就是一个不错的选择。
3、紫凤牡丹
紫凤牡丹是菊花中的珍品，这个品种花朵硕大，开花之时花瓣重重叠叠，略有蜷曲，外形看起来十分高雅，不仅能够食用，观赏性也是非常高的
如果您想学习食用菊花的种植技术，可以考虑以下几个途径：
1. 农业院校：国内很多农业院校都开设了相关课程，如园艺、草业科学等专业。在这些专业中，可能会有关于食用菊花种植方面的教学内容。
2. 农民培训机构：一些地方政府或者社区组织会开展农民培训活动，在这里也可能会有涉及到食用菊花种植技术的课程。
3. 网络资源：现在互联网上已经涌现出大量与农业相关的知识分享平台和论坛。通过搜索引擎或者社交媒体等渠道，您可以找到很多优质的文章、视频和帖子来了解和学习食用菊花种植技术。
4. 实践探索：最好的方式是通过实际操作来积累经验并不断改进自己。如果您有闲置土地或者家庭菜园，并且对此感兴趣，那么可以尝试自己动手进行食用菊花种植，并结合其他渠道获取更多信息和反馈意见来提升自己的技能水平。