首先，将红薯粉泡在温水中至少20分钟。
然后将青菜洗净切段备用。
热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，加入青菜翻炒至熟透。
然后将腌制好的肉块放入锅中煸炒至金黄色并垫在锅底。
接着加入适量的清水和盐，加入泡好的红薯粉一起煮至熟透即可。最后撒上少许胡椒粉提味，装盘即可食用。这道菜是富含蛋白质和维生素的美食。
食材用料
油菜500g，香菇200g，葱3g，姜3g，蒜3g，生粉10g，盐1茶匙，老抽0.5汤匙，生抽0.5汤匙，糖2茶匙，香油0.5汤匙，鸡粉2茶匙，胡椒粉1茶匙，蚝油1汤匙
1/11 准备食材：葱姜蒜切沫，香菇、油菜洗净。
2/11 油菜洗净后用刀在根部划十字刀。
3/11 香菇去掉根部。
4/11 锅中烧开水，倒入油菜焯水，至变软变色捞出放入凉水中。
5/11 再将香菇放入锅中焯水后捞出备用。
6/11 起锅烧油，然后加入葱姜蒜末，慢炒煸香。
7/11 加入香菇、生抽、老抽、耗油，翻炒。
8/11 再加入适当水、盐、鸡粉、糖、胡椒粉焖制成汁。
9/11 可以将油菜做点装饰然后摆盘。
10/11 锅中淋入些许水淀粉拌匀。
11/11 将香菇与汤汁放在油菜根部，即可完成。