喝一天液体沙拉（可能指蔬菜汁或果蔬混合汁）可能会导致体重的暂时性变化，但这取决于多个因素，包括饮食习惯、消耗的热量、身体代谢率等。

一天只喝液体沙拉可能会导致短期的体重下降，因为摄入的热量较低，但这种变化是暂时的，并不代表真正的脂肪减少。长期只依靠液体沙拉可能会导致营养不良和健康问题。维持健康体重最重要的是采取均衡饮食和适量运动的综合方法。