一，体型大小不一样。
公的体长更长，肩背更宽，明显比母的雄壮、大。
二，公的屁股是长溜一些，母的屁股圆圆的。
三，公的翻过来看屁股，有两个肉粉色的蛋蛋，母的没有。
四，公的性情相对温和，母的更暴躁、厉害一些，因为它要繁殖后代、保护孩子。
其实荷兰猪公母的味道差别不大，主要是取决于猪的饲养环境和饲料质量。如果猪的饲养环境干净卫生，饲料选择合理且不含添加剂，那么无论是公猪还是母猪，猪肉的味道都会非常鲜美。不过一些人可能会觉得公猪的猪肉稍微有些腥味，而母猪的猪肉则更嫩一些。总的来说，选择健康合适的荷兰猪进行饲养和享用是最关键的。
个人来说的话，养母的比较好，因为比较温顺，但是如果你比较喜欢活泼的小宝贝的话，最好就买只公的吧！
母的异味不大公的异味比较大，也看个人需求。如果平时上班比较忙的话，建议买一只母的。或者你可以买两只。但要注意，如果性别不一样的话，一定要等他们成年之后再同笼，不然如果让母鼠怀孕的话年龄过小会导致母亲和宝宝都很危险。