不能冷冻，只能冷藏，最好抽真空以后冷藏，冷藏时间最好不要超过一周，打开一根淀粉肠后要一次吃完，不可以剩，也不可以吃半根留半根。
放冰箱的话能够保存3-6个月左右，如果不放入冰箱能够保存的时长不超过一个月。雪梨膏保存时一定要密封保存，拧紧瓶盖。雪梨膏制作完成后一定要充分冷却后才可以加盖，冬季储存多放在阴凉处，最好放冰箱冷藏。
一般 3-5天就可以煮了。晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般3-5 天就差不多，可以煮来吃了，但不要晒得太久太干,否则口感就差了。