用料
西红柿 2－3个
生抽 1勺
蚝油 1勺
盐 适量
葱白 适量
葱绿 适量
香菜 适量
蒜 2－3瓣
步骤 1
西红柿切丁，尽量小，剁碎
步骤 2
热油，葱白蒜片爆香，放入西红柿碎
步骤 3
西红柿如果太干可以适量加一点点水，翻炒一会，加入适量生抽蚝油和盐
步骤 4
收汁，加入葱绿和香菜，再煮一下下，关火出锅
1/7 准备好食材
2/7 虾仁洗净，挑出虾线，放料酒，葱姜，淀粉腌制片刻
3/7 菜花绰水，西红柿切片
4/7 锅中放油，放蒜片以及西红柿煸炒
5/7 西红柿炒至软烂，放入菜花翻炒
6/7 放虾仁继续翻炒，放盐调味，翻炒片刻
7/7 出锅啦
你好！西红柿豆腐脑汤是一道美味又营养的汤品，做法如下：
首先，我们需要准备以下食材：
西红柿2个
豆腐脑1盒
鸡蛋1个
葱适量
姜适量
盐适量
鸡精适量
胡椒粉适量
接下来，我们可以按照以下步骤进行制作：
将西红柿洗净，切成小块备用。
葱姜切末备用。
锅中加水烧开，将豆腐脑放入锅中，加入葱姜末，煮至豆腐脑浮起。
将切好的西红柿加入锅中，继续煮5分钟左右。
打入鸡蛋，用筷子搅拌一下，让蛋液形成丝状。
加入适量盐、鸡精和胡椒粉，根据个人口味调整。
最后撒上葱花，即可关火出锅。
制作时需要注意以下几点：
豆腐脑容易煮散，所以在煮的过程中要轻轻搅拌，避免过度搅拌。
鸡蛋打入后不要立即搅拌，等蛋液稍微凝固后再搅拌，这样可以使蛋液更加美观。
盐、鸡精和胡椒粉的用量可以根据个人口味进行调整，以达到口感最佳。
希望这份食谱能够帮助你制作出美味的西红柿豆腐脑汤！