德芙巧克力保质期为52周，也就是1年。这意味着在生产日起算的52周内，巧克力的质量和味道应该是最佳的。我们可以通过查看巧克力包装上的生产日期来确定其保质期。
如果巧克力在保质期内被储存得当，如保持在阴凉干燥处且避免曝光于阳光下，则其可以超过1年的保质期但品质可能有所降低。购买巧克力时，我们应该选择最新生产的产品，以确保其保质期最长。
答案：因为温度低等原因，所以巧克力不会融化成液体。
1.温度低，巧克力不会融化成液体，通常情况下，巧克力会在30℃以上开始液化，28℃以下开始凝固。所以，融化巧克力的时候，要注意其温度的把握，以免再凝固。
2.在巧克力里面加入一些玉米面过于燕麦粉也会让巧克力不容易融化，二战美军的军用巧克力就是这样做的，保障士兵的巧克力不会因为高温融化。
德芙巧克力做雪糕需要冷冻而不是冷藏。因为雪糕含有很多水分，如果只是冷藏，雪糕会变得非常稀薄，口感也会受影响。而冷冻能够让雪糕保持原本的形态和口感，让它变成一种美味的冰冻甜点。注意冷冻时间不要过长，过长会影响雪糕口感。所以，如果想要德芙巧克力做的雪糕更加美味，需要保证冷冻的时间和温度。