厨房转角水槽的最佳尺寸应该根据实际厨房空间大小和使用需求而定，一般建议尺寸为720mm × 720mm × 200mm。这样的尺寸既可以容纳大型烹饪器具，又不会太大占用空间。同时，水槽的深度也需要考虑，建议至少达到200mm，以确保可以容纳更多的水和物品。此外，水槽的周边需要留出足够的空间，便于在清洗和处理食物时，灵活地操作和摆放物品。
厨房转角洗菜槽的便利性因其设计而异。理论上，转角设计可以更好地利用空间，特别是在小户型或空间有限的厨房里。然而，使用转角洗菜槽时，可能需要更多的移动和转身，这可能对于一些人来说不太方便。此外，清洁和维护也可能比传统洗菜槽更复杂。总的来说，是否方便使用取决于个人的使用习惯、厨房空间和布局等因素。建议在购买前仔细考虑这些因素，或选择可定制的设计以满足个人需求。