麻将中的序盘、中盘和末盘是通过牌墙的变化来判断的。在一个完整的牌墙中，第一堆牌到第四堆牌为序盘，第五堆牌到第十三堆牌为中盘，第十四堆牌到第十七堆牌为末盘。在打麻将时，当剩余的牌数量不足以组成一堆时，就说明已经进入了下一阶段，可以通过数一下牌墙中剩余的牌数来判断是哪一阶段。序盘、中盘和末盘的特点分别是，序盘中牌型相对简单，中盘中牌型复杂且胡牌难度较大，末盘中胡牌的机会较多，需要更加小心谨慎地打牌。
麻将庄码是指庄家在打麻将时，用来确定码牌是否中码的特定牌。庄家会先确定要摸的牌是1-5-9，还是2-6-10。然后庄家会依次在这些数字上加上相应的点数来确定是否中码。
例如，如果庄家摸的是1-5-9，那么庄家需要在这些数字上加上2点，来确定是否中码。
如果庄家摸的是2-6-10，那么庄家需要在这些数字上加上3点，来确定是否中码。
麻将底下的转盘不转可能有多种原因，例如转盘卡住或者被堵塞、电源线松动或者断开、电机损坏等。
用户需要先排除电源线松动或者损坏等简单原因，然后检查转盘是否被卡住或者被堵塞。如果是这些问题，可以尝试清理转盘或者重新装配转盘。如果以上方法都不能解决问题，可能需要更换电机或者寻求专业的维修服务。在使用时，避免使用过度力量或者牵引转盘，可以延长转盘使用寿命。