电锅发热盘内部的材质通常是金属，具体来说是铜或铝的合金。这些金属具有良好的导电性和热传导性，可以确保电锅能够快速、均匀地加热。
在某些情况下，电锅的发热盘可能还涂有一层绝缘材料，以防止电流直接通过食物，确保使用安全。
此外，不同品牌和型号的电锅可能采用不同的材质和设计，因此在选择电锅时，最好参考具体的产品说明和推荐。
请注意，在使用电锅时，务必遵循制造商的指南和建议，以确保安全和最佳性能。
电锅的底部是有发热元件的，当通电时该元件会加热水，使水温上升。
但如果电锅已经冻住了，说明其中的水已经凝固成冰，这会对电锅底部的发热元件造成损坏，并可能引起漏电或火灾等安全隐患。
因此，不建议在电锅冻住时通电，而应该先用温水将其解冻再使用。此外，使用电器时应注意安全，预防电器受损或使用不当导致的意外事故。
蚝油生菜：
准备食材：生菜、蒜末、生姜丝、蚝油、盐、糖、鸡精。
将生菜洗净切段，蒜末和生姜切碎备用。
在电锅内加入适量油，烧热后，放入蒜末和生姜爆香。
加入生菜翻炒均匀后，倒入适量蚝油、盐、糖和鸡精继续翻炒至熟透即可。