材料：
鸡蛋4个、卷心菜半颗、蒜末适量、盐适量
做法：
1. 卷心菜洗净切丝备用。
2. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀。
3. 将卷心菜丝铺在碗底，然后倒入打好的鸡蛋液。
4. 锅中加水烧开，放入鸡蛋卷，用中小火蒸约10分钟即可。
5. 蒜末撒在鸡蛋卷上，再淋上少许香油，美味的卷心菜蒸蛋就做好了！
卷心菜蒸蛋是一道简单易做的家常菜，以下是制作方法：
1.将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和黑胡椒用筷子搅拌均匀；
2.将包菜洗净后切成细丝备用；
3.准备一个蒸锅，将鸡蛋液倒入蒸锅中，再加入包菜丝，用筷子轻轻搅拌均匀；
4.蒸锅加水，将装有鸡蛋和包菜的蒸锅放入蒸锅中，用中火蒸十五分钟左右；
5.蒸熟后取出，用筷子或勺子轻轻搅拌均匀即可。
你可以根据个人口味添加其他调味料，如虾仁、火腿等，以增加口感和营养。
不干净
很多人都觉得卷心菜不需要洗，是因为他一层层包得严严实实，脏脏的雨水和农药完全进不到菜心里面，其实这种说法是大错特错的，因为卷心菜是一层一层从里往外长的，也就是说每长一层农药就包裹了一层灰尘，就包裹了一层，如果不清洗的话层层包裹的并不是露水而是脏水和数不尽的农家肥和农药。