1、选择种子
种植莲藕时，要选择早熟丰产、尾梢齐全、藕节粗壮丰满的莲藕作为种子，并且要将其清洗干净，然后放在太阳下晾晒，防止莲藕腐烂。
2、种植方法
种植莲藕要使用水稻田，将准备好的藕节插入泥土中，入土的深度以覆盖藕身和藕芽为准，莲藕种植后，要在田块中加入清水，保证水源充足。
3、除草摘叶
莲藕栽种1个月后，要将枯萎的浮叶摘除，并且除草时，应该在卷叶的两侧行走，将水中的杂草和浮萍清理干净，为莲藕生长提供充足的空间。
4、合理施肥
1、杭白菊
产自于浙江桐乡的杭白菊是菊花茶中最好的一个品种，在古代还被列为是贡品。优质的杭白菊花瓣色白如玉，香气清新高雅，味道甘甜清爽，除了可以泡茶，还能够制作菊花糕。
2、梨香菊
梨香菊，是清朝皇宫禁苑的名品，其香气如同鸭梨的味道，因此而得名。梨香菊属于浓香型的菊花，它不仅可以泡茶、泡酒，还可以拿来入菜，做成菊花饺子就是一个不错的选择。
3、紫凤牡丹
紫凤牡丹是菊花中的珍品，这个品种花朵硕大，开花之时花瓣重重叠叠，略有蜷曲，外形看起来十分高雅，不仅能够食用，观赏性也是非常高的