低盐饮食是限制盐的摄入。
低盐饮食是必须采取方法控制盐的摄入量，如使用富含钾的低钠盐，不仅有助于人体钠钾平衡，而且还能够进一步降低钠的摄入。少吃腌制食品和加工食品，如咸菜、咸蛋、咸鱼、酸菜等，使用黑胡椒、茴香、孜然、葱、姜、蒜等佐料代替盐和酱油的使用，都是不错的方法。
青鱼干，青椒，姜蒜葱，胡椒粉，酱油，陈醋，白糖，味精。
操作方法
1、鱼干改刀，切花刀，两面撒盐腌制。
2、姜切丝，蒜切末，葱切碎，青椒切块。
3、碗内中放生抽，陈醋，姜葱蒜，胡椒粉，糖混合。
4、锅内倒油。
5、鱼干入锅。
6、两面煎，小火。
7、锅内放调和汁，加热水没过鱼，加青椒。
8、熬到汁水浓稠后，出锅装盘即可。
一是选好盘鹰。材质要选好的竹、纸、绸和线，把好骨条和关键点，美工绘画要仔细， 左右平衡要相称(要用称称一称，误差不超过1克)。
二是放飞时，把盘鹰拉升到头顶，松线，以保证鹰可以瞬间起飞；在头顶引线盘旋，让盘鹰进入自然滑翔状态，此时要快速摇轮，用轮快速旋转的力量带动鹰顺利起飞。放飞后，风力适中要慢摇轮，观察鹰有回头时，要暂停摇轮，时刻观察盘旋情况并进行收放线，确保在空中自由盘旋。发现风力变小或无风时，要适当收线，把鹰一圈圈盘高，此时要快速摇轮，鹰飞高后再做盘旋、飞行状。
三是把握好耍轮（叉子轮）和放线的速度，太猛太急太快都不行，这是初学者容易犯的通病，这要自己用心揣摩，仔细体会，从实践中总结经验，找到感觉。