冰冻的象拔蚌可以用来做刺身。刺身是象拔蚌的一种受欢迎的吃法，食用的是它那长长的触管和身体里的一部分肉。
首先，需要将象拔蚌解冻并清洗干净，去掉内脏和触管上的外皮。接着，用刀顺着象拔蚌尾部将蚌身划开，使蚌身呈平面状。然后将处理好的象拔蚌放置在冰块上，用冰块冰镇5分钟，可以挤点柠檬汁进去，冰镇一下口感会更好。
能放几天取决于多种因素,例如冰箱的冷藏能力、冰菜的新鲜程度和储存方式等。
一般来说,冰菜在冰箱中储存最多可以放置2-3天。如果储存方式正确,冰菜可以在冰箱中储存数周甚至数月。
因此,在购买冰菜后,请确保将其放置在冰箱中并且在食用前尽快烹饪或处理。
如果是在冬天，冰冻的野菜可以这样邮寄，就是将冰冻的野菜密封好，然后在包装箱里再放上适量的冰袋，这样保持冰冻的野菜不溶化。