这要看你怎么做了，如果吃凉拌马兰头香干就要切的碎一点，而清炒马兰头仅需要在马兰头中间切一刀，还要看自己的生活习惯了。
马兰头菜含钾高。对缺钾的朋友有利而无公害。我们要把马兰头吃好，他是一种药食同源的食品，最好我们要每个星期吃三次。
食材：
马兰头野菜400克、香干80克、植物油适量、盐少许、鸡粉少许。
做法
1、马兰头野菜挑选干净后洗净。
2、香干切成条状。
3、起油锅，放入马兰头煸炒片刻。
4、接着加入香干炒匀，加点盐调味。
5、起锅前加点鸡粉拌匀，即可出锅。