200吨柴油可以供应的工地规模取决于工地的实际需求和柴油的消耗率。如果是使用中型重型机械设备的工地，200吨柴油足够维持工作几周至一个月，但如果是大型施工现场，柴油的需求量可能会更高。因此，根据工地的具体情况，200吨柴油可以支撑多大规模的工地将有所不同。
首先需要知道，水的压力是由重力和液面深度决定的。在这个问题中，200吨的水罐高度为11米，可以计算出其中的水的重力作用，即200吨*9.8米/秒^2=1,960千牛顿。
根据公式P=dgh（其中P为压力，d为液体密度，g为重力加速度，h为液面深度），可以计算出这个水罐底部的压力，即P=1,000千克/立方米*9.8米/秒^2*11米=107,800帕斯卡。
因此，200吨的水罐高度11米的压力为107,800帕斯卡。这意味着，底部的水压力对于水罐的结构和设计非常重要，必须要考虑到它的影响来保持安全。