吃法如下：
1.白条鸭用淡盐水化冻浸泡一晚转天用。
2.香料用白酒提前浸泡一小时后洗净备用。
3.调味料所有调料兑在一起备用。
4.白条鸭飞水晾干,均匀涂抹老抽,油锅炸至上色。
5.用大锅放入辅料,炸干后,放入香料继续浸炸2分钟,在下入调味料,所有调料炒香,锅底垫竹蓖子,炒料上也放入竹算子(把料渣夹在中间)。
竹香米是一种人工合成的产品，它并不是天然形成的。这种米是通过将大米粉、菠菜粉、淡竹叶粉等混合，并经过精细加工而成。在加工过程中，淡竹叶粉使得米粒呈现绿色，并赋予米饭淡淡的清香。竹香米的营养成分相对单一，主要是淀粉，因为它在加工过程中去除了其他营养元素。
1.腐竹掰段，泡发至软
2.鸭子洗净，斩大块
3.准备面酱30克
4.老抽5毫升
5.葱4段、蒜3瓣、姜4片
6.锅内倒入油（20毫升），放入葱段、蒜瓣、姜片；
放入鸭块、腐竹；
放入面酱、老抽、料酒、糖、盐以及水（包含所有液体调味料共600毫升）、
7.盖上锅盖，按下[鸡]键，启动自动烹饪程序。