蒜头种子通常是指蒜瓣，它们的形状是不规则的球形或椭圆形，外面包裹着一层薄薄的外皮蒜瓣的特点包括：
- 1.蒜瓣形状：通常呈球形或椭圆形，一端略尖，一端略平。
- 3.蒜瓣结构：由多个小鳞芽组成，鳞芽之间由膜质鳞片隔开。
-4.种子大小：大小因品种而异，一般较小。
蒜头种子呈淡棕色的椭圆形，外表光滑而有光泽。其特点是体积较小，但内部含有丰富的营养物质和植物激素。蒜头种子在种植时需要深度适当，以保证其发芽生长。一般来说，可以选择春季或秋季进行种植，它需要大约7-10天左右才能开始发芽。蒜头种子在发芽生长期间需要充足的阳光、适量的水分和合适的土壤环境，才可顺利生长。通过良好的管理和养护，蒜头种子可以长成大蒜，成为口感独特且具有一定药用价值的调味料和食品。
一、准备容器
当发现大蒜有了发芽的迹象，不要着急扔掉，可以拿来水培。如果是单瓣的蒜，可以选用一个透明的塑料瓶，将它从偏下的部分切开，不需要太高。如果是整头的蒜，可以选用一个盘子装上小石头，拿来栽培。
二、进行栽培
将发芽的大蒜放在准备好的盘子上面，或者单瓣将蒜放进瓶子中，排列整齐，然后倒入适量的水，水位能接触到底部即可，水量不能过多，容易导致腐烂。还需要经常向大蒜喷洒水雾，保证好一定的湿度，这样能促使发芽生根。
三、水培养护
温度非常关键，将范围维持在20度左右，不能使它超过这个范围很多，否则不利于生长。之后就可以放心的等待，观察到里面水减少后，及时的添加，不能缺水太多。在温度和湿度都能得到保证的情况下，它的生长速度会很快，大约半个月左右，苗就能长得很高了。