连孢霉，也称为链孢霉，是一种在高温高湿季节容易发生的杂菌。它主要通过分生孢子靠气流传播，是一种好气性微生物。在无氧或缺氧环境下，链孢霉的菌丝不能生长，孢子也不能形成。当氧气充足时，分生孢子形成速度很快，一般5～7天即可长满菌棒。此外，封口材料（如棉塞）受潮、过松或破漏，以及塑料袋破损，都可能导致链孢霉分生孢子随空气沿瓶、袋壁侵入料袋，从而造成污染。
在适宜的生长条件下，如温度在25～36℃、培养料含水量60%～70%、pH值5～8，链孢霉的生长速度极快，2～3天菌丝即可达到生理成熟期，很快在菌落部位及其周边形成橘红色分生孢子。此后1～2天内，菌丝能透过试管棉塞或袋口隙缝，在管口或袋口处形成一团橘红色分生孢子堆，内含大量分生孢子。
总的来说，连孢霉的产生主要与高温高湿的环境条件、适宜的pH值、充足的氧气以及封口材料和塑料袋的状态有关。在食用菌栽培过程中，应注意控制这些条件，以防止链孢霉的发生。
连孢霉是一种真菌，通常生长在土壤和植物表面，是一种有用的生物防治菌。它产生的芽孢可以防治许多植物病害，如炭疽病和霜霉病等。连孢霉的产生需要适宜的温度、湿度和营养物质，通常在10-30℃的温度下进行繁殖，且需要足够的水分和有机物质作为营养。当温度适宜且湿度高时，孢子便会萌发成为菌丝。
随着菌丝的生长和分支，连孢霉会形成毛状的菌丝体，菌丝体上的小球状物便是连孢子，这些连孢子可以在适当的环境下分裂成更多的菌丝和孢子，实现连孢霉的繁殖。
做法如下：
1. 准备材料：猪肺1个、陈皮10克、百合30克、杏仁30克、桑白皮30克、黄芩30克、沙参50克、麦冬50克、地黄50克、生姜10克、大枣10枚、甘草30克。
2. 猪肺处理：猪肺彻底清洗干净，切成小块，用开水烫一下，去除血水。
3. 药材清洗：将准备好的药材清洗干净，切碎备用。
4. 炖煮：将猪肺和药材放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火炖煮2小时。
5. 调味：根据个人口味加入适量的盐和味精调味即可。