1 不完全正确。
2 大米在储存过程中，会受到温度、湿度、氧气等因素的影响，如果储存条件不当，大米会因为氧化而变质，失去口感和营养成分，导致变质。
但如果储存条件适宜，比如在干燥、通风、避光的环境下，大米可以储存数年甚至更久时间而不变质。
3 因此，如果要储存大米保持新鲜，需要注意储存条件，可以选择密封储存或者使用真空袋等专业储存工具，同时在烹饪前进行检查，避免食用变质的大米。
1 不完全正确
2 大米可以通过正确的储存方法保存较长时间，但是储存30年仍然存在一定的风险。
因为大米中的油脂和维生素等成分容易被氧化，导致口感和营养价值降低。
此外，如果储存条件不合适，如温度过高或潮湿等，大米也容易受到霉菌的侵害。
3 如果想要储存大米，可以选择密封保存、放置在阴凉干燥处、避免阳光直射等方法，可以延长大米的保存时间。
但是储存30年的风险较大，建议不要尝试。
1 不是所有大米都能储存30年后仍然保持新鲜。
2 大米在储存过程中受潮、受虫蛀等因素的影响，容易变质。
3 如果要储存大米，应该选择干燥、通风、防虫的环境，并且密封保存。
同时，储存时间也不应该过长，最好在2-3年内食用完。