茉莉飘雪是绿茶，碎银子是红茶
碎银子或茶化石，就不得不说老茶头。老茶头是普洱熟茶的一种，是熟茶渥堆发酵过程中自然结块的茶叶，这些结块的茶叶很难解开，一般都会被单独挑出来，以前甚至是被丢弃掉的，后来被人发现好喝才得以保留下来商用，成为熟茶里的特殊品类——老茶头。
茉莉花是一种珍贵的花卉，茉莉飘雪是一种以茉莉花为主要原料而制成的茶饮品。其窨制过程需要精心处理，首先要选用新鲜未开放的茉莉花，并将其与绿茶混合后进行窨制。
具体而言，需要将茉莉花与绿茶进行多次交替堆积，让茉莉花的芬芳香气渗透到茶叶中，达到茶香与花香的完美融合。
窨制完成后，要及时将茉莉飘雪置于干燥通风处，保持其鲜香口感。一杯茉莉飘雪充满着芳香和清新，令人陶醉。
茉莉飘香茶和茉莉花茶在以下三个方面存在区别：
原料：茉莉花茶的茶胚为绿茶，茉莉飘香茶则是以茉莉花与绿茶相结合而成的花果茶。
制作工艺：茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成。而茉莉飘香茶在制作过程中则会进行茉莉花“揉花”和绿茶“揉捻”两个关键环节，需要经过数十道工序，手工精制而成。
品质和口感：茉莉花茶以其独特的制作工艺和鲜明的品质特点而备受推崇，其香气芬芳，汤色清明。茉莉飘香茶则具有更为丰富的口感，既有茉莉花的芬芳，又有绿茶的清新，口感层次更为丰富。
总的来说，茉莉飘香茶和茉莉花茶在原料、制作工艺、品质和口感上都有一定的区别。