香菇和米饭可以一起煮，但是需要注意以下几点：
- 香菇需要提前清洗干净，去除表面的杂质和农药残留。
- 米饭需要提前浸泡，让米粒充分吸收水分，这样煮出来的米饭更加软糯。
- 在煮饭的过程中，需要将香菇切成小块，放入锅中一起煮，这样可以让香菇的味道充分融入到米饭中。
- 煮饭的时间需要根据米饭的量和火力来调整，一般需要煮20-30分钟左右，直到米饭变得软糯可口。
总之，香菇和米饭可以一起煮，但是需要注意食材的处理和烹饪时间的控制，这样才能煮出美味的香菇饭。
可以，西洋参是凉性的补气药，香菇是菌类蔬菜，可以一起炖服。
一、香菇的介绍：
1.野生香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物；
2. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性；
3. 延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
二、西洋的介绍：西洋参是五加科人参属多年生草木植物，别名花旗参、洋参、西洋人参、原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，中国北京怀柔与长白山等地也有种植；加拿大产的叫西洋参，美国参产的叫花旗参，服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。
香菇品种319是一种中低温型的香菇品种，其菌丝生长温度范围在10-25℃，出菇温度在15-25℃。该品种的菌龄相对较长，一般需要120天左右才能出菇。
香菇品种319的子实体，菌盖直径一般为10-12厘米，菌肉厚度在18-20厘米左右，柄长5-7厘米，柄粗2-3厘米。单菇鲜重可以达到100克左右，菇形圆整、无畸形、浅褐色。
香菇品种319的产量较高，头潮菇产量每棒可以达到1.5斤左右，抗杂菌能力强、表现好。因此，该品种是我国栽培香菇的首选品种之一，也是我市食用菌品种中具有自主知识产权的自育品种，适宜在我市栽植推广。